1.发酵茶包括乌龙茶、红茶和黑茶。乌龙茶有凤凰水仙、东方美、铁观音等品种；红茶包括人种红茶、功夫红茶等品种；黑茶包括安化黑茶、西六堡茶等品种。茶叶依发酵程度不同分为三种是 举例:乌龙茶、铁观音、黄金、冻顶乌龙等。 1、全发酵茶。 发酵程度:约为百分之九十五。

茶叶发酵程度分为三种 茶叶按发酵程度分哪几类 ，1、不发酵茶；不发酵茶是绿茶或普洱生茶，大益茶业官网价格发酵程度低于5%，犇龙昔归生茶价格横溪剑豪是什么茶是以适宜茶树新梢为原料，不经发酵。根据茶叶发酵程度不同分三种，红茶起到什么作用分别是:不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。 根据不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶工艺分为六大基本茶类和再加工茶类。

茶叶根据发酵程度不同分为哪三种？ 匿名用户回答了:依制造发酵程度分类 从一般人对茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分。按发酵程度不同分成五种茶，分别是:黑茶，心之源茶叶怎么样六安瓜片茶的产地什么年龄适合喝茶家庭怎样存茶饼红茶，绿茶，白茶，黄茶。 分为半发酵和全发酵两种茶。 可分为半发酵茶，钱塘江源头的名茶野老古树红茶全发酵茶和后发酵茶。

而且乌龙茶的发酵程度也分了不同的等级呢，茶叶等级一个太阳有轻发酵的台湾包种茶、清香型铁观音，茶叶采摘时间雨后有中发酵的传统铁观音、单丛、岩茶，睡前可以喝茶叶吗还有发酵程度最高的接近红茶风味的东方美人。中国茶叶的分类，依据茶叶发酵程度的不同，可分为不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类和后发酵茶类。依照生产生节来分，可分为春茶、茶、秋茶和冬茶。

该品种可分为轻发酵茶、重发酵茶。轻发酵茶包括明德茶、文山包种茶(清茶)、白茶、武夷、南港包种、冻顶茶、水仙、香片、松长青茶、铁观音、宜兰包种等。

茶叶发酵程度不同的三种分别是

发酵茶可分为非发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。 1.非发酵茶(学名:绿茶): 龙井、碧螺春、对虾(又名朱雅)、珍珠茶、茶、煎茶和普通绿茶。 不发酵茶 绿茶是不发酵茶的茶叶种类，成品茶叶的发酵程度为0，整个制茶工序为采摘叶、杀青、揉捻、干燥等，对叶内质中的天然物质保留充足，茶叶质地细嫩。